大寨 （黄佤古树茶）

“夫妻一生三次婚，小酒、大酒、割尾巴，过礼不少茶酒米，和睦美满过一生。”这是耿马傣族佤族自治县勐简乡的黄衣啊佤独特传统写照，黄衣啊佤是中国佤族中唯一一支穿黄衣服的佤族群，他们居住在南汀河畔海拔1500米的勐简乡大寨村，这里依山傍水，山高林密，峭岩挺立，风光秀丽，常年日照充足，雨量充沛，气候温和，四季如春。有史以来，黄衣啊佤祖辈就在此种茶、制茶，饮茶，与茶有着不解之缘，造就了他们“一日不可无茶，送礼不可无茶”的生活习俗。

黄衣啊佤居住的大寨村有大面积的古茶园，其中年份久远，保存较为完整的2600亩大寨古茶园被纳入临沧市第一批重点保护的16个古茶园之一，有较强代表性两株古茶树被列入全市重点保护的31株古茶树之中。优美秀丽的环境养育了勤劳的黄衣啊佤，也造就了品质优良的大寨古树茶。“黄佤古茶”即选用古茶园内上等原料，经传统工艺精制而成，其茶味浓烈醇厚，回甘持久绵长，香气浓郁悠长，汤色金黄透亮，峰毫笔挺显露，叶底舒展柔润，实为古树茶中之上品。喝一碗“黄佤古茶”，如品一怀黄衣啊佤情，是茶人难得的人生体味。